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I menù speciali...
In occasione delle prossime festivita' il ristorante "Guido" vi propone il seguente menu' per il cenone di Capodanno 2011/2012. Le Portate verranno abbinate ai seguenti vini:
Prosecco di Valdobbiadene Santa Margherita, Bianco Antinori igt Tenuta Monterolo "Scabrezza 2010"
Super Tuscan di Montalcino "Col D'Orcia Nearco 2006"
Fontanafredda Barolo "Serralunga D'Alba 2007" Franciacorta d.o.c.g "Montenisa" Fattoria Antinori
Euro 110,00 |
| Gli Antipasti |
| PROSECCO DI BENVENUTO CON STUZZICHINI |
| ANTIPASTI Totano Farcito di carciofi con Sformatino di patate allo Zenzero |
| Filetto di Maialino ripieno di Prugne e noci con pure di mele alla cannella |
| I Primi |
| Raviolone di pasta fresca con Orata al ragu di Mare e Brunoise di Verdure
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| Garganelli con Zucca gialla, bocconcini di Faraona al brandy e
Pistacchi croccanti
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| I Secondi |
| Filetto di manzo Chianino con fonduta al Pecorino di Pienza
crema di Asparagi e Purea di Sedano Rapa
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| Lenticchie e Cotechino portafortuna |
| I Dolci |
| Tortino al Cioccolato e Marroni con Crema al Bayles e
Pere Speziate al Vino Rosso
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| Uva di BUON AUGURIO |
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